良質 和菓子技法 第7巻 主婦の友社 練り切り 薯蕷饅頭 趣味/スポーツ/実用
¥22,960
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最終更新 2024/08/03 UTC
商品の説明
競走馬 カタログ2002-2003
和菓子技法 全7巻セット黒川光朝、加藤正一、鈴木宗康/監修主婦の友社/発行縦 30.3cm 横21.7cm ・第1巻 餡 餅 求肥・第2巻 饅頭 蒸し羊羹 ういろう・第3巻 きんとん こなし 練切り ・第4巻 葛菓子 錦玉 羊羹・第5巻 焼き菓子 沖縄の菓子・第6巻 干菓子 半生菓子・第7巻 工芸菓子 引き菓子 索引今では入手困難で貴重な参考資料かと思います近年 インターネットで調べられますがまた職人の技を和菓子技法で調べるのも良いでしょう アンの炊き方から商品の作り方まで 丁寧に説明しています当初10万円以上もしましたぜひ お役だてください お宅て上品な和菓子お召し上がりくださいお急ぎください
| カテゴリー: | 本・音楽・ゲーム>>>本>>>趣味/スポーツ/実用 |
|---|---|
| 商品の状態: | 傷や汚れあり |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
| 発送元の地域: | 大阪府 |
| 発送までの日数: | 4~7日で発送 |
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